Alimentación sana Vs. transgénicos, aditivos y nanotecnología
Jeanette Jaime, Albert Roland

d-alimentacion-sana-vs-transgenicosEn este libro, los autores acercan al lector las últimas investigaciones realizadas sobre las sustancias (aditivos) que hoy día se añaden de manera habitual a los alimentos, las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología (tecnología aplicada a pequeñísimas partículas de los alimentos con el fin de cambiar sus propiedades organolépticas), factores que en su conjunto están invadiendo y perjudicando nuestra nutrición.

Una obra indispensable para cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores, consumidores en general y todas las personas interesadas en seguir una alimentación sana.

 

 

15€

Precios válidos salvo error tipográfico y/o de impresión. Oferta válida hasta 10 de enero de 2017 o fin de existencias

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