Curso De la semilla al plato: ¿Cómo conseguir la máxima vitalidad de los alimentos? – Nov 2011

 

Martes 8 de Noviembre de 11:00-14:00

1/4 Primera Parte: El suelo y las semillas (agricultura biológica, tratamientos fitosanitarios, transgénicos, disruptores hormonales…). 

Martes 15 de Noviembre de 11:00-14:00

2/4 Segunda Parte: Transformación del alimento: medidas para mantener sus cualidades.

Martes 22 de Noviembre de 11:00-14:00 

3/4 Tercera Parte: Sistemas de conservación del alimento: (conservas, aditivos, colorantes…)Alimentación al ritmo de las estaciones

Martes 29 de Noviembre de 11:00-14:00

4/4 Cuarta Parte: El agua viva, sistemas de vitalización. Actitud mental durante el cocinado y la ingestión del alimento.

 

Impartido por Silvia Beltrán: Monitora de nutrición, Bióloga y directora de Ecoconsciencia.

Se entregará CD con documentación.

Contribución: 120€

Inscripciones: 93 450 13 00 / 669 33 33 08

NOTA: Que nadie deje de venir por razones económicas

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